М. Автозаводская. 1-й Автозаводский проезд, д.4, к.1

Сертификация услуг общественного питания

Сертификация

Предприятия общественного питания обязаны неукоснительно соблюдать требования:

  • международного стандарта, определяющего правила процесса приготовления пищевой продукции — ХАССП (ISO 22000);
  • действующего на территории ЕАЭС ТР ТС 021 от 2011;
  • в рамках российского законодательства — ГОСТ 30390-2013 (содержит общие требования к продуктам, реализуемым через общепит), ГОСТ Р 51705.1-2001 (уточняет особенности контроля качества пищи) и т. д.

При этом получение документов, подтверждающих соответствие деятельности предприятия общественного питания данным нормам, проводится в добровольном порядке.

Мы поможем вам оформить сертификацию услуг, которая станет подтверждением высокого качества обслуживания, неоспоримым конкурентным преимуществом и свидетельством ответственного отношения к клиентам и бизнесу!

Документ позволит вашей компании:

  • заключать договора с ведущими ритейлерами;
  • заявлять об участии в тендерах на оказание услуг кейтеринга, выездного корпоративного обслуживания;
  • размещать на упаковке продукции информацию о наличии сертификата.

Кто может пройти процедуру?

Оценка соответствия доступна для любой компании, которая оказывает услуги в сфере общественного питания вне зависимости от ее правовой формы, размера, месторасположения. Единственное ограничение – сертификацию может пройти только юрлицо.

Процедура охватывает все направления общепита:

  • доставку еды в офис/на дом;
  • распространение кулинарии;
  • организацию питания в закусочных, столовых, кафе, ресторанах, барах и т. д.;
  • выпуск кондитерских изделий.

Для компаний, работающих в сфере общепита, предусмотрено два варианта сертификатов:

  • в соответствии с НАССР/ИСО 22000 – подтверждает внедрение правил и принципов этих стандартов на предприятии. Представляет собой удобный и веский аргумент при обязательных проверках Роспотребнадзора;
  • по системе ГОСТ Р – засвидетельствует соответствие услуг широкому перечню государственных норм (различным ГОСТам, Правилам, СанПиНам и др).

Наши специалисты подскажут, какой вариант подходит для вашего предприятия с учетом всех нюансов деятельности.

Процесс оформления сертификата займет минимум времени:

  • Подбор параметров исследований, заполнение заявления и подписание договора.
  • Сбор документов – полные данные заявителя (свидетельства о регистрации, реквизиты, некоторые страницы устава), результаты проведенных ранее исследований продукции, лицензия на реализацию алкоголя (если он продается), разрешения пожарной инспекции и санитарно-эпидемиологической службы.
  • Оценка соответствия работы предприятия требованиям стандартизации (с выездом аудиторов или дистанционно). Выдача сертификата.

Срок действия документа – от 1 до 3 лет.

Оставить заявку
Оставьте номер телефона и наш консультант свяжется с вами
У ВАС ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
Оставьте номер телефона и наш консультант свяжется с вами